Resep, untuk mempermudah anda dalam mempelajari tentang duniaCulinary secara detail mulai dari bahan sampai dengan proses membuatnya.
Tidak perlu susah untuk mencari balck forest yang istimewa untuk hari kasih sayang. Karena kini anda dapat membuatnya sendiri dengan sentuhan lembut tangan anda sendiri.
Bahan Yang Diperlukan:
Bahan Yang Diperlukan:
bahan kue:
4 butir telur
2 kuning telur
1 sendok teh tbm / emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1/8 sendok cokelat pasta
4 butir telur
2 kuning telur
1 sendok teh tbm / emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1/8 sendok cokelat pasta
butter cream:
50 gram margarin
100 gram mentega putih
100 gram susu kental manis
100 gram dark cooking chocolate, diparut untuk hiasan / cokelat masak pekat
ceri tangkai untuk hiasan
50 gram margarin
100 gram mentega putih
100 gram susu kental manis
100 gram dark cooking chocolate, diparut untuk hiasan / cokelat masak pekat
ceri tangkai untuk hiasan
Cara Pengolahan:
- Cake: kocok telur, gula pasir, dan TBM sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan pasta cokelat dan margarin leleh, aduk rata. Tuang cake ke dalam loyang persegi 26 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas. Oven selama 20 menit.
- Butter cream: kocok margarin dan mentega putih sampai lembut. Masukkan susu kental manis sambil dikocok rata.
- Setelah kue dingin, oles dengan butter cream. Gulung kue lalu padatkan. Bungkus dengan kertas kuat-kuat supaya gulungan tidak terbuka. Simpan dalam lemari es selama 1 jam.
- Oles semua permukaan kue lalu hias dengan cokelat parut dan ceri tangkai.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar